Emésztés és mikrobiom

Az emésztőrendszer jóval több, mint a táplálék feldolgozásának helyszíne. Összetett rendszer, amelyben az emésztés, a tápanyagok felszívódása, a bélrendszer védőfunkciói és a velünk együtt élő mikroorganizmusok közössége szoros kapcsolatban működik egymással.

Ebben a tudástári részben megismerheted az emésztés alapvető folyamatait, a bélmikrobiom szerepét és azokat a táplálkozási és életmódbeli tényezőket, amelyek befolyásolhatják annak összetételét és működését. Foglalkozunk többek között az élelmi rostokkal, a prebiotikumokkal és probiotikumokkal, a fermentált élelmiszerekkel, valamint a bélrendszer, az immunrendszer és az anyagcsere közötti összetett kapcsolatokkal.